Reflexões do lab #1: começamos, criamos, continuamos

Começamos

Bem-vindos ao início de nossa jornada digital!

É com imenso prazer que colocamos no mundo o behind.the.lab, braço digital do garni.lab, nossa cafeteria, confeitaria e porta criativa.

O primeiro passo define o caminho. Com cada avanço, a visão fica mais clara.

Começar esse blog de ideias veio da nossa vontade de compartilhar muitas coisas que estão na essência do que somos. Todos os nossos devaneios, testes, processos de criação, tudo o que da certo e também o que não da. Foi a ideia de trazer você mais perto pro detrás da vitrine: a produção, a rotina de trabalho, o que nos move, o que nos faz ser quem somos.

Chegamos a conclusão de que o que faz o garni ser o que é hoje vem da liberdade de criação, daquela vontade grande de fazer algo novo, servir uma comida que vá além das expectativas, que te tire da zona de conforto mas também proporcione um respiro. Nossa cabeça está quase sempre tentando encontrar meios de ver as possibilidades de uma maneira diferente e ampliar os horizontes, de conseguirmos alcançar a linha tênue do que faz sentido entre a provocação e o conforto.

A criatividade que nos move está em todos os lugares — na maneira como enxergamos algo simples na vida, no nosso modo de encarar as adversidades, de contemplar a vida como é, no jogo de cintura ao criar algo novo onde já não vemos tanta saída. A criatividade se expressa na arte, mas também em nossas pequenas ações do cotidiano.

Mesmo sem saber, você é, de alguma maneira, parte do nosso processo criativo e de tudo que nos move. Esperamos que, vindo aqui, você consiga nos entender melhor e, quiçá, se encontrar inspirado pra ter um novo olhar pra sua própria vida.

O que nos leva a começar um blog de gastronomia?

O blog behind.the.lab será um canal onde compartilharemos os bastidores de nosso processo criativo. Queremos mostrar que a criatividade não é um dom reservado a um grupo seleto de indivíduos ou limitada às artes e às inovações tecnológicas, mas uma habilidade inerente a todos nós, que pode ser cultivada e desenvolvida com a prática e a dedicação. Não é preciso ser um gênio ou um especialista para ser criativo; é uma capacidade que todos possuímos e que está à espera de ser explorada.

A criatividade se manifesta na forma como o garni prepara pratos, concebe novas ideias de produtos, escolhe ingredientes e interage com a comunidade. E ainda que, para você, criatividade possa se manifestar em tarefas completamente diferentes, os princípios são universais.

Mesmo que não trabalhe diretamente com alimentos, as lições aprendidas aqui podem ser adaptadas e aplicadas em qualquer área, seja na escrita, design, negócios ou até mesmo no dia a dia.

Afinal, a criatividade é algo que se pode aprender, e com certeza te levará a lugares que nunca imaginou. Pode ajudar você a realizar seu trabalho atual de uma maneira diferente, embarcar em uma nova jornada de empreendedorismo, aumentar seus rendimentos ou simplesmente criar algo inédito, seja no mundo digital ou físico.

Então, convidamos você para embarcar conosco nesta aventura. Vamos aprender, nos inspirar e, claro, degustar juntos.

Criamos!

A essência da criação não se mede pelo tempo, mas pela visão concretizada.

Na essência de toda inovação, encontra-se o ato de criar. E criar não é apenas um ato de produzir algo novo, mas sim um reflexo profundo do nosso íntimo, das nossas paixões, sonhos e aspirações.

No behind.the.lab, entendemos que criar é um processo contínuo, uma dança entre imaginação e realidade. Este blog será um testemunho vivo desse processo. Aqui não mostraremos apenas o resultado final de nossas criações, mas, mais importante, documentaremos a jornada: nossas escolhas, experimentações na cozinha, mudanças de direção, inspirações que impulsionam a cozinha do garni.lab, bem como técnicas criativas, conceitos, livros, vídeos ou o explorar de novos interesses. Acreditamos que é justamente nesse processo que reside a magia da criação.

Ao sermos transparentes, queremos inspirar você. Queremos que você veja que cada criação carrega em si uma história, um caminho trilhado, repleto de aprendizados e descobertas.

Ao compartilhar esse processo, esperamos que você também se sinta motivado a embarcar em suas próprias jornadas criativas, seja na cozinha, no escritório, no estúdio ou em qualquer outro lugar que a paixão te leve.

Assim, a cada postagem, a cada compartilhamento, estaremos não só mostrando um produto ou uma ideia, mas também convidando vocês a mergulhar mais fundo, a questionar, a experimentar e, acima de tudo, a criar.

Continuamos...

É difícil saber o quanto o que você está fazendo agora vai contribuir para o que você fará no futuro.

A beleza da jornada da criação é que não existe uma fórmula ou resposta certa. É sobre a abertura para o novo: se continuarmos fazendo as mesmas coisas, nos encontraremos numa zona de conforto em que podemos prever os resultados.

A ideia de criar é desconstruir o olhar daquilo que é conhecido – o que está por vir pode ser muito melhor do que o que já conhecemos. Arriscar pode te trazer melhores caminhos.

É essencial, então, entender que as "falhas" podem ser a chave para algo revolucionário. Na pior das hipóteses, elas nos mostram o que não repetir no futuro. Erros podem ser a dica que nos direciona para o caminho certo.

Continuar nessa jornada significa abraçar cada passo, seja ele percebido como sucesso ou falha, porque cada um desses passos é uma peça essencial do mosaico que é a nossa trajetória criativa.

Portanto, continuaremos experimentando e criando, mantendo todos atualizados, mesmo que enfrentemos falhas ao longo do caminho. Afinal, são os desafios que moldam nossa trajetória e nos fazem crescer.

Vamos embarcar nessa juntos :)

Participe da conversa

E você? Qual foi a última vez que tentou algo novo ou fez uma descoberta surpreendente, seja na cozinha ou em outro aspecto da vida? Adoraríamos saber! Independentemente de ser uma dica rápida, uma ideia ou apenas um pensamento, comente abaixo :)

Também, diga-nos o que quer descobrir mais, como receitas, ideias ou visões de futuro.

Dica para leitura

Embora você possa ler este blog em qualquer lugar, nós recomendamos que você faça isso acompanhado de uma xícara quente de sua bebida preferida. Talvez até com algo doce ao lado para tornar a experiência ainda mais agradável.

Seja na fila enquanto espera, saboreando seu café da manhã ou debaixo de um cobertor aconchegante na sua cama, cada lugar pode ser o cenário perfeito. O importante é encontrar o seu cantinho especial para descobrir novas facetas da criatividade, se inspirar e talvez, dar o pontapé inicial em um novo projeto.